ヤマサ醤油株式会社（以下「ヤマサ様」）は、誰もが知る我が国の代表的な醤油メーカーです。
ヤマサ様は特に高品質な醤油の製造で知られており、その歴史は江戸時代（正保2年 1645年）にまでさかのぼります。
3代将軍、徳川家光の治世です。

そして現在、そこに刻まれた歴史、研鑽された技術は我が国だけではなく、世界に親しまれる存在になっています。

それは、ヤマサ様がその理念に掲げる「社会に存在価値のある企業」であり続けてきたことを明確に証明してくれています。

ヤマサ様の環境への取り組みは、騒音の減少からエコフレンドリーな製品開発、資源の効率的な利用と再利用、包装資材のリサイクル、グリーン調達、CO₂排出量の削減、環境教育、および社会貢献活動まで実に幅広く展開されています。

これら一連の取り組みはホームページにも公開されており、環境対策に投じた投資額や関連費用も明確に記載されています。
CO₂の削減では2022年、対2005年比で43％の削減を実現しており、具体的な取り組み効果も公表されています。

また、自社製品に「リサイクルPET材」を用いた「鮮度ecoボトル」は、環境と同時にユーザーフレンドリーな構造となっており、使いやすさ分別のしやすさなど、消費者のエコマインドを後押しする商品となっています。

ヤマサ様の環境への取り組みは、テレビCMなどのマスメディアで見かけることはほとんどありません。

それは、環境への取り組みの価値が、その活動を世の中に広めることにあるのではなく、明確な理念と計画に基づいた「自立的活動」自体にあるということを改めて教えてくれているように感じます。

稼働保証と再生（復元）バッテリーの採用について

電動フォークリフトのバッテリーは高価であり、車体の寿命を考えた場合に更新をためらうこともあったが、再生バッテリーの存在を知り、この悩みを解決するにはもってこいと思い採用を決定した。

2021年に採用を開始し、最初に導入したフォークリフトは3年が経過した。以降数台導入しているが、交換作業自体も現地作業で30分程度と迅速であり、稼働の多いリフトでも非常に助かっていることと、最初に導入したものも現状は新品のものと遜色ない状況であり、コスト削減を実現できている。

地場地域の魅力創出へ

私たち日本人の食卓に欠かすことのできない醤油。
千葉県は醤油の国内一の生産量を誇りますが、その中でも、「銚子」は江戸時代から良質な醤油が得られる地域として躍動してきました。

ヤマサ様では、その歴史、製造過程、工場の様子を見学できるオープンな試みを続けています。
この工場見学は、銚子市の観光協会でも紹介されており、地域のPRの側面でも地場に大きく貢献する活動のひとつとなっています。

さらに興味深い活動として「出前授業」が挙げられます。

これは銚子市内の小学校にヤマサ様が自ら出向き、醤油の作り方を説明、そして子供たちに実際に醤油をつくってもらうことで実体験型の学びの機会を創出するものです。

こうした活動は、今やグローバル企業となりながらも、地元への感謝と還元を忘れないヤマサ様の姿勢を示しています。

これからも、ヤマサ様は、世界の食卓に「和」の伝統を提供し続けるとともに、地元を大切にする企業であり続けると私たちは確信しています。